Картофельная запеканка с горбушей

Добавил:sos911

27 январь 2019

Рецепт очень простой, но вкусный. Отличное сочетание овощей и рыбы.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час

Количество порций:

5 порций

Ингредиенты:

- Картофель 600 граммов
- Филе горбуши 1 килограмм
- Лук 100 граммов
- Морковь 100 граммов
- Соль, приправа для рыбы, зелень, черный перец
- Яйца куриные 120 граммов (2 штуки)
- Майонез 100 граммов
- Масло сливочное 50 граммов

Для начала филе горбуши нарезать кубиком, посолить и приправить специями для рыбы.
Затем очистить и натереть на терке морковь и картофель. Лук нарезать соломкой или полукольцами. Посолить, поперчить. Прибавить майонез, яйца, зелень. Перемешать.
Форму для выпекания обмазать маслом и выложить часть картофеля.
Сверху уложить рыбу и кусочки оставшегося масла.
Далее выложить оставшийся картофель с морковью, луком и зеленью.
Поставить запекаться при 200 градусах до готовности. Подавать блюдо, когда немного остынет. Так запеканка сохранит форму. Приятного аппетита!