НеллиViews: 7
Обмытое и очищенное от сухожилий мясо мелко изрубить ножом или пропустить через мясорубку, добавить небольшое куриное яйцо, посолить, поперчить и сформировать котлеты овальной формы толщиной 0,5 см. Обвалять котлеты в сухарях и обжарить в масле на сковороде 5-6 минут. На гарнир подать жареный картофель.
На 500 гр мяса – 3 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана панировочных сухарей, соль и молотый перец по вкусу.