Простые рецепты домашней еды

Вторые блюда

Картошка тушёная с грибами

Visits: 8Очищенные и промытые грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить вместе с порезанным репчатым луком. Очищенный картофель, нарезанный ломтиками, обжарить и соединить с грибами. Залить водой до уровня верхнего слоя, добавить лавровый лист, посолить, поперчить.

Вторые блюда

Омлет с сыром

Visits: 1Мякоть белого батона размочить в молоке, размять вилкой и добавить взбитые миксером сырые яйца. Всыпать натёртый на мелкой тёрке сыр, посолить и хорошо перемешать. Вылить на хорошо разогретую сковороду с маслом, накрыть крышкой и …

Вторые блюда

Овощные голубцы

Visits: 2Очистить кочан капусты, вырезать кочерыжку и поварить кочан в подсоленной кипящей воде 15 минут. Затем кочан достать, дать стечь воде и охладить. Разобрать кочан на отдельные листья. Стебель с каждого листа срезать ножом.

Выпечка

Заварной крем

Visits: 3Яйца растереть с сахаром, хорошо смешать с мукой, влить холодное молоко и поставить на огонь. Варить крем на самом маленьком огне, всё время до закипания помешивая веничком или ложкой. Как закипит, снять с огня, …

Выпечка

Быстрое слоёное тесто

Visits: 1Это тесто быстрого приготовления. Просеять муку, положить в неё масло комнатной температуры, нарезанное маленькими кусочками, размять вилкой. Собрать массу горкой, сделать углубление и влить туда лимонный сок, подсоленную воду, вбить яйцо.

Вторые блюда

Молочная рисовая каша

Visits: 46Хорошо промытый рис выложить в кипящую воду и варить 5 минут. Затем воду слить, переложить рис в горячее молоко и варить его на минимальном огне 15 минут. В конце варки добавить соль, сахар и …

Вторые блюда

Грибы в духовке

Visits: 3В духовке можно запекать разные грибы, как лесные, так и выращенные искусственным путём. Грибы очистить и хорошо промыть, поместить на 10 минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.

Вторые блюда

Грибная солянка

Visits: 1Нашинкованную капусту положить в кастрюлю, добавить масло, уксус, немного воды и тушить 20 минут. Затем прибавить томатную пасту, лавровый лист, соль, сахар, молотый перец и нарезанный дольками солёный огурец. Потушить ещё 15-20 минут.

Выпечка

Тесто для пирожков

Visits: 19Сухие дрожжи развести тёплой водой или тёплым молоком, лучшая температура -25-30°. Добавить масло, яйца, сахар, соль, хорошо перемешать. Муку просеять и добавлять в тесто по 3-4 ст ложки, постоянно перемешивая сначала ложкой, в конце …

Разное

Блины на простокваше

Visits: 19В простоквашу комнатной температуры добавить соль, сахар и соду, хорошо перемешать. Затем добавить яйцо, растительное масло и муку. Перемешать до однородной массы, которую затем разбавить горячей водой. Снова хорошо перемешать и выпекать блины на …