НеллиПросмотров: 31Сухофрукты несколько раз промыть, залить 4 стаканами воды и при медленном кипении варить 15 минут. затем всыпать сахар и дать покипеть ещё 5 минут. На 200 г сухофруктов (смесь) – 0,5 стакана сахара.
Компот из абрикосов или слив
Просмотров: 24Абрикосы или сливы вымыть и удалить косточки. В кастрюлю влить 2 стакана воды, добавить сахар, размешать, положить фрукты и вскипятить. На 500 г абрикосов или слив – 0,5 стакана сахара.
Кисель из ревеня
Просмотров: 6Промыть стебли ревеня, очистить от кожицы и волокон, нарезать мелкими кубиками и замочить в воде на 15 минут. Сахар залить 2 стаканами воды и вскипятить. В кипящий сироп положить отжатые кубики ревеня, прокипятить 5-7 …
Молочный кисель
Просмотров: 33 стакана молока вскипятить и прибавить сахар. Картофельный крахмал развести в стакане холодного молока или воды, влить в кипящее молоко, и, помешивая, прокипятить на слабом огне пару минут. Для аромата в горячий кисель можно …
Кисель из яблок
Просмотров: 4Яблоки нарезать тонкими ломтиками, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, протереть их через сито в кастрюлю с отваром. Добавить сахар, вскипятить и заварить разведённой картофельной мукой, снова вскипятить.
Кисель из вишни
Просмотров: 3Вишню очистить от косточек, пересыпать сахаром и оставить на полчаса, периодически перемешивая. В кастрюлю влить 2,5 стакана воды, вскипятить, добавить вишню в сахаре и ещё раз вскипятить. В кипящий отвар влить разведённую картофельную муку, …
Кисель из клубники
Просмотров: 2Клубнику перебрать, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2,5 стакана воды, добавить сахар, вскипятить, заварить разведённой картофельной мукой и ещё раз дать вскипеть. В горячий кисель положить ягодное пюре и хорошо размешать.
Кисель из смородины или клюквы
Просмотров: 2Ягоды промыть и хорошо размять ложкой, добавить 0,5 стакана кипячёной воды и отжать через марлю. В выжимки от ягод влить 2 стакана воды, вскипятить и процедить. В этот отвар добавить сахар, вскипятить, влить разведённую …