НеллиVisits: 32Сухофрукты несколько раз промыть, залить 4 стаканами воды и при медленном кипении варить 15 минут. затем всыпать сахар и дать покипеть ещё 5 минут. На 200 г сухофруктов (смесь) – 0,5 стакана сахара.
Компот из абрикосов или слив
Visits: 25Абрикосы или сливы вымыть и удалить косточки. В кастрюлю влить 2 стакана воды, добавить сахар, размешать, положить фрукты и вскипятить. На 500 г абрикосов или слив – 0,5 стакана сахара.
Кисель из ревеня
Visits: 7Промыть стебли ревеня, очистить от кожицы и волокон, нарезать мелкими кубиками и замочить в воде на 15 минут. Сахар залить 2 стаканами воды и вскипятить. В кипящий сироп положить отжатые кубики ревеня, прокипятить 5-7 …
Молочный кисель
Visits: 43 стакана молока вскипятить и прибавить сахар. Картофельный крахмал развести в стакане холодного молока или воды, влить в кипящее молоко, и, помешивая, прокипятить на слабом огне пару минут. Для аромата в горячий кисель можно …
Кисель из яблок
Visits: 6Яблоки нарезать тонкими ломтиками, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, протереть их через сито в кастрюлю с отваром. Добавить сахар, вскипятить и заварить разведённой картофельной мукой, снова вскипятить.
Кисель из вишни
Visits: 6Вишню очистить от косточек, пересыпать сахаром и оставить на полчаса, периодически перемешивая. В кастрюлю влить 2,5 стакана воды, вскипятить, добавить вишню в сахаре и ещё раз вскипятить. В кипящий отвар влить разведённую картофельную муку, …
Кисель из клубники
Visits: 4Клубнику перебрать, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2,5 стакана воды, добавить сахар, вскипятить, заварить разведённой картофельной мукой и ещё раз дать вскипеть. В горячий кисель положить ягодное пюре и хорошо размешать.
Кисель из смородины или клюквы
Visits: 5Ягоды промыть и хорошо размять ложкой, добавить 0,5 стакана кипячёной воды и отжать через марлю. В выжимки от ягод влить 2 стакана воды, вскипятить и процедить. В этот отвар добавить сахар, вскипятить, влить разведённую …