Простые рецепты домашней еды

Вторые блюда

Картошка тушёная с грибами

Visits: 8Очищенные и промытые грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить вместе с порезанным репчатым луком. Очищенный картофель, нарезанный ломтиками, обжарить и соединить с грибами. Залить водой до уровня верхнего слоя, добавить лавровый лист, посолить, поперчить.

Вторые блюда

Омлет с сыром

Visits: 1Мякоть белого батона размочить в молоке, размять вилкой и добавить взбитые миксером сырые яйца. Всыпать натёртый на мелкой тёрке сыр, посолить и хорошо перемешать. Вылить на хорошо разогретую сковороду с маслом, накрыть крышкой и …

Вторые блюда

Овощные голубцы

Visits: 2Очистить кочан капусты, вырезать кочерыжку и поварить кочан в подсоленной кипящей воде 15 минут. Затем кочан достать, дать стечь воде и охладить. Разобрать кочан на отдельные листья. Стебель с каждого листа срезать ножом.

Вторые блюда

Молочная рисовая каша

Visits: 46Хорошо промытый рис выложить в кипящую воду и варить 5 минут. Затем воду слить, переложить рис в горячее молоко и варить его на минимальном огне 15 минут. В конце варки добавить соль, сахар и …

Вторые блюда

Грибы в духовке

Visits: 3В духовке можно запекать разные грибы, как лесные, так и выращенные искусственным путём. Грибы очистить и хорошо промыть, поместить на 10 минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.

Вторые блюда

Грибная солянка

Visits: 1Нашинкованную капусту положить в кастрюлю, добавить масло, уксус, немного воды и тушить 20 минут. Затем прибавить томатную пасту, лавровый лист, соль, сахар, молотый перец и нарезанный дольками солёный огурец. Потушить ещё 15-20 минут.

Вторые блюда

Грибы в сметане

Visits: 32Свежие грибы промыть и ошпарить горячей водой. Дать стечь воде. Нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить в масле. Перед окончанием жарения добавить чайную ложку муки., перемешать. Затем положить сметану, прокипятить, посыпать тёртым сыром и …

Вторые блюда

Мясная запеканка

Visits: 4Мясо (говядину или свинину) пропустить через мясорубку, поджарить на сковороде. Добавить томатную пасту, мелко нарезанный и отдельно поджаренный репчатый лук, немного воды, посолить и поперчить. Тушить под крышкой на слабом огне 20 минут.

Вторые блюда

Рубленые котлеты с жареным картофелем

Visits: 7Обмытое и очищенное от сухожилий мясо мелко изрубить ножом или пропустить через мясорубку, добавить небольшое  куриное яйцо, посолить, поперчить и сформировать котлеты овальной формы толщиной 0,5 см. Обвалять котлеты в сухарях и обжарить в …

Вторые блюда

Тефтели в томате с отварным картофелем

Visits: 274В мясной фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, размоченный в воде хлеб, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Разделать из фарша шарики весом 20-30 гр каждый, обвалять в муке и обжарить на масле в сковороде. Обжаренные …