Биточки в сметане с гречневой кашей

Visits: 9

Пропустить через мясорубку фарш вместе с намоченным в воде или молоке белым хлебом. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Разделать фарш на продолговатые биточки, обвалять в муке и обжарить в глубокой сковороде с обеих сторон.

Затем залить биточки сметаной 15% жирности, накрыть крышкой и потушить 5 минут. К готовым биточкам сварить гречневую кашу.

На 500 гр мяса – 150 гр белого хлеба, 0,5 стакана молока или воды, соль и молотый перец по вкусу, 200 гр сметаны 15% жирности, 3-4 ст. ложки растительного масла для жарки.