Варенье из лепестков роз

Views: 9

С красных или розовых роз снять лепестки, удалить белые частицы. Лепестки мелко нарезать, смешать с 0,5 кг сахара и в таком виде оставить на двое суток в холодильнике. Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, добавив в него лимонный сок. В кипящий сироп положить засахарённые лепестки роз, и на минимальном огне, периодически помешивая, варить до готовности, примерно 15-20 минут.

На 0,5 кг лепестков роз – 1 кг сахара, сок из половинки лимона, 1 стакан воды.