НеллиViews: 6
Ягоды чёрной смородины перебрать и промыть. Сварить густой сахарный сироп, всыпать подготовленные ягоды и дать закипеть. Затем снять пену, убавить огонь и варить варенье, помешивая, 30-40 минут. Готовое варенье разлить в простерилизованные банки и закатать. Перевернуть банки крышками вниз и укрыть тёплым пледом до полного остывания.
На 1 кг чёрной смородины – 900 гр сахара, 1 стакан воды.