НеллиViews: 7
Малину аккуратно промыть, засыпать половиной сахара, взятого для варки, поставить в холодное место на 6 часов. Затем поставить на огонь, всыпать оставшийся сахар. Помешивая, довести до кипения. Варить варенье на минимальном огне до нужной густоты сиропа. Готовое варенье разлить в простерилизованные банки и закатать. Перевернуть банки крышками вниз и тепло укутать до полного остывания.
На 1 кг малины – 800 гр сахара.