Варенье из груш

Views: 14

Твёрдые, не перезрелые груши порезать на дольки, удалив сердцевину, залить водой, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока они не станут мягкими. В посуде для варки варенья смешать сахар и 2 стакана отвара, полученного при варке груш, вскипятить. В кипящий сироп положить приготовленные груши и на минимальном огне варить до готовности.

На 1 кг груш – 1 кг сахара.