Простые рецепты домашней еды

Разное

Баклажанная икра

Visits: 43

Баклажаны испечь в духовке, проколов предварительно в нескольких местах вилкой. Охладить, снять кожицу, мякоть измельчить. Добавить слегка обжаренные помидор и лук, молотый перец, растительное масло, соль с небольшим количеством уксуса. Всё хорошо перемешать, немного подержать на огне, чтобы уменьшить количество влаги, и охладить.

На 300 гр баклажан – 1 головку репчатого лука, 1 помидор и 2 ст ложки растительного масла.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *