НеллиViews: 25Абрикосы или сливы вымыть и удалить косточки. В кастрюлю влить 2 стакана воды, добавить сахар, размешать, положить фрукты и вскипятить. На 500 г абрикосов или слив – 0,5 стакана сахара.
Кисель из ревеня
Views: 7Промыть стебли ревеня, очистить от кожицы и волокон, нарезать мелкими кубиками и замочить в воде на 15 минут. Сахар залить 2 стаканами воды и вскипятить. В кипящий сироп положить отжатые кубики ревеня, прокипятить 5-7 …
Молочный кисель
Views: 43 стакана молока вскипятить и прибавить сахар. Картофельный крахмал развести в стакане холодного молока или воды, влить в кипящее молоко, и, помешивая, прокипятить на слабом огне пару минут. Для аромата в горячий кисель можно …
Кисель из яблок
Views: 6Яблоки нарезать тонкими ломтиками, залить 2 стаканами воды и поставить варить. Когда яблоки разварятся, протереть их через сито в кастрюлю с отваром. Добавить сахар, вскипятить и заварить разведённой картофельной мукой, снова вскипятить.
Кисель из вишни
Views: 6Вишню очистить от косточек, пересыпать сахаром и оставить на полчаса, периодически перемешивая. В кастрюлю влить 2,5 стакана воды, вскипятить, добавить вишню в сахаре и ещё раз вскипятить. В кипящий отвар влить разведённую картофельную муку, …
Кисель из клубники
Views: 4Клубнику перебрать, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2,5 стакана воды, добавить сахар, вскипятить, заварить разведённой картофельной мукой и ещё раз дать вскипеть. В горячий кисель положить ягодное пюре и хорошо размешать.
Кисель из смородины или клюквы
Views: 5Ягоды промыть и хорошо размять ложкой, добавить 0,5 стакана кипячёной воды и отжать через марлю. В выжимки от ягод влить 2 стакана воды, вскипятить и процедить. В этот отвар добавить сахар, вскипятить, влить разведённую …
Борщ
Views: 109Сварить мясной бульон. Лук, свеклу, морковь, петрушку нарезать соломкой, добавить томатную пасту или порезанные спелые помидоры, 2 ст. ложки масла, сахар, уксус. Овощи под крышкой тушить 10 минут, перемешивая и подлив немного бульона, чтобы …
Зелёный борщ
Views: 6Сварить мясной бульон. Добавить нарезанный кубиками картофель. Порезать репчатый лук, обжарить в масле, добавить нарезанные соломкой свеклу, морковь и болгарский сладкий перец. Перемешать и влить бульон вместе с томатной пастой, протушить 10 минут под …
Щи из квашеной капусты
Views: 20Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту, залить 1,5 стаканами воды, добавить немного масла и тушить под крышкой на минимальном огне примерно полчаса. После этого капусту залить бульоном, положить зажарку и варить …