НеллиПросмотров: 17В стеклянной посуде хорошо перемешать слегка подсоленный сырой яичный желток, добавлять к нему по чайной ложке подсолнечное или оливковое масло, каждый раз тщательно перемешивая. Когда масло с желтком образуют густую однородную массу, добавить уксус.
Соус из горчицы с каперсами
Просмотров: 6Сварить яйца вкрутую, желтки растереть хорошо с горчицей, добавляя понемногу соль, сахар и растительное масло. Затем добавить уксус. В соус положить мелко нарезанные яичные белки и каперсы. Такой соус подавать к холодной рыбе – …
Салат из мяса с картофелем
Просмотров: 266Очищенный варёный картофель, отварное или жареное мясо и огурцы порезать ломтиками, смешать. Добавить уксус, соль по вкусу и майонез, ещё раз перемешать. Сложить горкой в салатницу, можно украсить зеленью, кусочками мяса и нарезанными огурцами …
Варенье из лимонов
Просмотров: 266Срезав с лимонов цедру, опустить их на 20 минут в кипяток, затем обмыть холодной водой. Нарезать лимоны дольками, аккуратно удалив все зёрна. В посуде для варки варенья приготовить густой сироп, положить в него порезанные …
Варенье из груш
Просмотров: 13Твёрдые, не перезрелые груши порезать на дольки, удалив сердцевину, залить водой, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока они не станут мягкими. В посуде для варки варенья смешать сахар и 2 стакана отвара, …
Варенье из дыни
Просмотров: 11С полуспелой дыни срезать кожуру, разрезать дыню пополам и удалить сердцевину с семенами. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Посыпать их сахаром и поставить в холодильник на пару часов.
Варенье из айвы
Просмотров: 10Айву разрезать, удалить сердцевину, нарезать ломтиками или дольками. Сложить в кастрюлю и залить водой, чтобы она только покрыла айву. Сварить до мягкости, и вынуть айву шумовкой.
Варенье из лепестков роз
Просмотров: 7С красных или розовых роз снять лепестки, удалить белые частицы. Лепестки мелко нарезать, смешать с 0,5 кг сахара и в таком виде оставить на двое суток в холодильнике. Из оставшегося сахара и воды сварить …
Варенье из абрикосов
Просмотров: 6Абрикосы помыть, разделить на половинки, косточки удалить. Можно сварить это варенье, не разделяя абрикосы, но в этом случае надо каждый плод проколоть в нескольких местах деревянной зубочисткой. Сварить сироп, залить им абрикосы и поставить …
Варенье из чёрной смородины
Просмотров: 4Ягоды чёрной смородины перебрать и промыть. Сварить густой сахарный сироп, всыпать подготовленные ягоды и дать закипеть. Затем снять пену, убавить огонь и варить варенье, помешивая, 30-40 минут. Готовое варенье разлить в простерилизованные банки и …